Vitamine at LMU München

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Generelles

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Vitamin A

Funktion, Mangel, Überversorgung, Diagnose

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Vitamin D

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Vitamin E = "Zell-Antioxidans"

Funktion, Mangel, Diagnose

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Vitamin C = Ascorbinsäure

Funktion, Mangel, Überversorgung

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Vitamin K = Phyllolchinon

Funktion, Mangel

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B - Vitamine

Allgemein, Antagonisten, Mangelsymptome

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 Vitamin B1 - Thiamin

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Vitamin B2 - Riboflavin

Funktion, Vorkommen

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 Vitamin B6 = Pyridoxin
Funktion, Vorkommen

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Vitamin B12 = Cobalamin

Funktion, Mangel

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Folsäure

Funktion, Vorkommen

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Exemplary flashcards for Vitamine at the LMU München on StudySmarter:

Vitamine

Generelles

-fettlösliche + wasserlösliche

essentiell

-Darmbakterien können meisten wasserlöslichen Vitamine synthetisieren

-keine Energie, keine Bausteine

-Kaninchen: Vit-Prod. im Cäcum hoch

-fettlöslich: E,D,K,A

-wasserlöslich: C, B1, B2, Niacin, B6, Pantothensäure, Biotin, Folsäure, B12

Vitamine

Vitamin A

Funktion, Mangel, Überversorgung, Diagnose

Funktion:

-aktive Form: Retinol/Retinal -> Photorezeption, Stabilisierung Membran

-Provitamin A = β-Carotin
-Wdk. / Pfd. Wirkung direkt am Ovar (Mangel -> Fruchtbarkeitsstörung)

-"Epithelschutzvitamin"

hoher Bedarf:

°gravide Tiere

°Jungtiere

°Legehennen

°bei Infektionen 

°bei hoher Aufnahme an Raps, Nitrat/Nitrit

Mangel:

-Infektionsanfälligkeit

-vermindertes Wachstum

-Fruchtbarkeitsstörungen

-Missbildung bei Jungtieren (Gravidität)

-Inappetenz

-verminderte Reproduktion

-Keratinisierung des Epithels

-höheres Harnsteinrisiko

-Laktationsstörungen

-Tod

Mangelsituation:

-Herbivore: 

°nicht auf der Weide (Ausnahme: überständiges trockenes Gras) – unwahrscheinlich bei Verwendung vitaminisierter Mischfutter 

°verdächtig: Heu- oder Heu-Getreiderationen bei überlagertem oder ausgeblichenem Heu (Winterende), Stroh, Rüben (Ausnahme Karotten), Maissilage, Rübenblattsilage, Raps

-Flfr.

°vegetarische Ernöhrung der Katze

°Rationen ohne Milch, Eier, Leber

Diagnose:

°postmortal Leber

°Herbivore: Färbung des Plasmas (Carotin)

°Plasmaretinolspiegel (nach Erschöpfung der Leberreserven) 

°Ansprechen der Symptomatik auf Vitamin A 

°Rationsberechnung!
Überversorgung:

Ursachen:

°iatrogen

°Fehlmischungen

°Leberfütterung

°Kombi mit Vit D Überversorgung

°LSK häufig betroffen

Intoxikationserscheinungen:

°Monogastrier: 4-10x Bedarf

°Wdk.: 30x Bedarf

°Anorexie 

°Mattigkeit 

°Reduziertes Wachstum 

°Skelettschäden (alle Spezies) Katze: Versteifung (Ankylose) der Halswirbelsäule 

 °Übererregbarkeit 

°Schilddrüsenunterfunktion 

°Leberschäden 

°Hautschäden, besonders Landschildkröte 

°Gravidität: Missbildungen beim Jungtier bereits bei geringeren Dosierungen als andere Symptome

Diagnose:

-Plasmaretinolspiegel, Retinylester! (Tierartliche Unterschiede! Keine Retinylester bei Landschildkröten, bei Flfr. Retinylester teils physiologisch) 

-postmortal Leber 

-Futter bzw. parenterale Verabreichung überschlägig rechnen!


VORKOMMEN: Lebertran, Leber, Milch, Eier

                          Provitamin A : Karotte, Paprika, Klee, Luzerne, Mais, Gras

Vitamine

Vitamin D

Funktion, Mangel, Überversorgung, Diagnose

Funktion:

-Cholecalciferol 

-Vitamin D3 und D2 (D2 bei Geflügel nicht wirksam) 

-Vitamin D wird in der Leber zu 25(OH)-Vitamin D (Speicherform, im Plasma an Proteine gebunden, wird auch zur Diagnostik von Mangel und Überversorgung herangezogen) 

-Dieses in der Niere bei Bedarf weiter zu 1,25(OH)-Vitamin D->  aktives Hormon

-Antirachitisches Vitamin oder Hormon 

-Notwendig für Ca-Resorption aus dem Darm, Rückresorption aus der Niere und Einbau in den Knochen

-hoher Bedarf bei Stallhaltung, Wachstum, Laktation
Mangel:

-Flfr: Rationen ohne Leber / Milch

-Herbivore: Stallhaltung, überlagertes Heu, Silagen ohne Vorwelken

Überversorgung:

-Iatrogen: Milchfieberprophylaxe, Wachstumsstörungen 

-Abusus von Vitaminpräparaten, Lebertran, Fischleber 

-Goldhafer in Gras und Heu

-Krankheitsbild „Calcinose“

-erhöhter Plasmacalciumspiegel 

-Weichgewebeverkalkungen (Herzklappen, Gefäße, Nieren) 

-Anorexie 

-„Entkalkung“ der Knochen 

-Skoliose

Diagnose:

°Plasmacalciumspiegel + Phosphat erhöht

°25-OH-D3 im Plasma
°postmortal: Sektionsbefunde, Verkalkungen der Gefäße und Nieren
°Futter bzw. parenterale Verabreichung überschlägig rechnen


VORKOMMEN: Cholecalciferol-> Lebertran, milch, Goldhafer

                           Ergocalciferol -> Klee, Luzerne, Heu

Vitamine

Vitamin E = "Zell-Antioxidans"

Funktion, Mangel, Diagnose

Funktion:

-alpha-Tocophero

-Gefahr der Vitamin E-Intoxikation gering

-Erhöhter Bedarf bei:

°großen Mengen an Polyensäuren im Futter (pro g Polyensäure 0,6 mg Vit E zusätzlich) 

°knapper Se-Zufuhr 

°ältere Tiere 

°Herzmuskelschwäche  

°Muskelarbeit 

°Reproduktion
Mangel:

-ranziges Fett, überlagerte Futtermittel, Fehlmischungen

Symptome:

°Schwein: plötzlicher Herztod, Bananankrankheit, PSE 

°Geflügel exsudative Diathese, enootische Muskeldystrophie, Encephalomalazie 

°Alle Säuglinge, besonders Pflzfresser: Weißfleischigkeit 

°Katzen: Yellow-Fat-Disaese 

°Pferd: Equine Motor Neurone Disease

Diagnose:

°Tocopherolgehalte in Plasma, Leber, Muskulatur (frische Proben!) 

°Fettgehalt, Fettkennzahlen, Vitamin E im Futter


VORKOMMEN: Pflanzenkeimöle, Ölsaatkuchen, Getreide

Vitamine

Vitamin C = Ascorbinsäure

Funktion, Mangel, Überversorgung

Funktion:

-essentiell für MS, Fische, einige Primaten

-andere Spezies : Eigensynthese ausreichend

-Cofaktor in Bindegewebe Synthese

-Positive Effekt trotz Eigensynthese 

°Hitzestress und Käfigmüdigkeit beim Huhn 

°Stressanämie bei Schlittenhunden (Iditarod) 

°KEIN Effekt auf Skelettwachstum

Mangel:

-Mensch: Skorbut, Infektionsanfälligkeit 

-Meerschweinchen: Gelenkeinblutungen 

-Fische: Lordose, Skoliose 

-Schlange: Hauteinrisse und Blutungen
Überversorgung:

-Oxalurie, Uricosurie, Hypoglycämie, Durchfall, Allergie, Anämie


VORKOMMEN: Zitrusfrüchte, Kohlarten, Salat, Kartoffeln

Vitamine

Vitamin K = Phyllolchinon

Funktion, Mangel

Funktion:

-Kofaktor bei der Blutgerinnung und anderen Carboxylierungsreaktionen

-Pfd. /Sui / Wdk.: Eigensynthese im Darm ausreichend

-Natürlich vorkommend:

°Phyllochinon (K1) aus Pflanzen 

°Menachinon (K2) aus Darmbakterien

-Vitamin K-Antagonisten im Futter:

°Dicumarol aus Steinklee 

°Cumarine als Rattengift
-oral nicht toxisch

Mangel:

-bei Störungen im Magendarmkanal

-hochdosierte orale Antibiose über längere Zeit

-Infektionen

-Blutgerinnungsstörung


VORKOMMEN: Fischmehl, Luzerne

Vitamine

B - Vitamine

Allgemein, Antagonisten, Mangelsymptome

Allgemein:

-wasserlöslich

-Vitaminverluste durch Kochen des Futters

-Wdk. Pfd. Kaninchen intestinale Synthese durch Mikrobiota 

-Gefl. Flfr. unzureichende Synthese 

-Orale Antibiose und Fehlgärungen (Pansenacidose) reduziert Synthese durch Mikrobiota 

-Unterbinden der Koprophagie bei kleinen Dickdarmverdauern kann zu Vitamin B Mangel führen

Antagonisten:

-Avidin im Eiklar gegen Biotin 

-Thiaminasen aus rohen Süßwasserfischen, Adlerfarn und Sumpfschachtelhalm gegen Thiamin 

-Linatin aus Leinsamen gegen Pyridoxin
Mangelsymptome:

-Fressunlust

-Leistungsdepression

-Fertilitätsstörung

-Hauterkrankungen

-Anämie

-ZNS Störungen

Vitamine

 Vitamin B1 - Thiamin

-Thiaminmangel -> neurologische Störungen (Beri-Beri, Opistotonus, Corticocerebralnekrose) 

-Mangelsituationen 

°Kochverluste, Dosenfutter ohne Zusatz, nur Fleischfütterung, Vergiftung durch Antagonisten 

°Chronische Pansenacidose (Mangel als Ursache dafür)


VORKOMMEN: Hefen, Getreide, Ölsaatschrot


Vitamine

Vitamin B2 - Riboflavin

Funktion, Vorkommen

Funktion:

-Wasserstoffübertragung


VORKOMMEN: Innerein, Fleisch, Getreide, Kartoffel, Luzerne

Vitamine

 Vitamin B6 = Pyridoxin
Funktion, Vorkommen

Funktion:

-Transaminierung, Decarboxylierung, Transsulfierung


Vorkommen: Fischmehl, Maiskleber, Luzerne, Getreide, Ölsaatschrot

Vitamine

Vitamin B12 = Cobalamin

Funktion, Mangel

Funktion:

-1-C- Übertragung /Umlagerung

Mangel:

-Anämie

-Fressunlust, Abmagerung 

- B12 ist in Pflanzen nicht enthalten -Eigensynthese im Darm bei Pflanzenfressern setzt ausreichend Co voraus -Absorptionsstörungen bei perniziöser Anämie oder Bacterial Overgrowth 

-parenteral verabreichen


VORKOMMEN: Fischmehl, Tiermehl, Molke

Vitamine

Folsäure

Funktion, Vorkommen

Funktion:

-1 C - Übertragung


VORKOMMEN: Tierkörpermehl, Luzerne, Sojaschrot

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