PP1 Ernährung at LMU München

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Nenne soziale Aspekte der Ernährung.

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Durch welche Faktoren wird der Ernährungszustand (Wunschgewicht / Realgewicht) beeinflusst?

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Welche Methoden kennst du um den Ernährungszustand festzustellen?

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Was bedeutet BMI und wie berechnet man ihn?

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Was versteht man unter Fettcaliper? An welchen Körperstellen wird gemessen?

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Wo genau misst man den Bauchumfang?

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Lt. Expertenmeinung ist der Bauchumfang aussagekräftiger als der BMI. 

Welche Erkrankungen vermutet man im Zusammenhang mit dem Körperumfang?

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Ab wann gilt beim Bauchumfang ein erhöhtes bzw. deutlich erhöhtes Risiko?

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Was versteht man unter Waist/Hip-Ratio?

Wie lautet die Berechnung und welche Richtwerte gibt es?

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Was versteht man unter BIA?

Wie wird gemessen?

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Wie entstehen Veränderungen des Ernährungszustandes?
 

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Was versteht man unter Mangelernährung?

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Exemplary flashcards for PP1 Ernährung at the LMU München on StudySmarter:

PP1 Ernährung

Nenne soziale Aspekte der Ernährung.

  • Zubereitung oft in der Gemeinschaft

  • Tischgesellschaft
    - soll kein Muss-Angebot sein
    - kann sich auch negativ auf Appetit auswirken

  • Tischkultur
    - Tablett vs. Schöpfsysteme vs. Buffetangebot
    - Servietten vs. "Lätzchen"
    - Tischdekoration
    - Gläser / Tassen vs. Schnabelbecher (Temperatur, Optik)


  • Gewohnheiten
    individuelle Vorlieben & Abneigungen (Ernährungsanamnese, Biographie, Rituale, regelmäßig evaluieren)
    Diäten
    Uhrzeit
    Häufigkeit (Zwischenmahlzeiten)
    Getränke


PP1 Ernährung

Durch welche Faktoren wird der Ernährungszustand (Wunschgewicht / Realgewicht) beeinflusst?

  • Hunger
  • Sättigung
  • Energieaufnahme
  • Energieverwertung (z.B. Bewegung)
  • genetische Disposition

PP1 Ernährung

Welche Methoden kennst du um den Ernährungszustand festzustellen?

  • BMI
  • Fettcaliper
  • Bauchumfang
  • Waist/Hip-Ratio
  • BIA

PP1 Ernährung

Was bedeutet BMI und wie berechnet man ihn?

= Body Mass Index

Körpergewicht (kg) / Körpergröße (m) x Körpergröße (m)

PP1 Ernährung

Was versteht man unter Fettcaliper? An welchen Körperstellen wird gemessen?

= Messung der Hautfaltendicke (bei Kindern zusätzlich zum BMI empfohlen)

  • über Trizepsmuskel in der Oberarmmitte
  • am Schulterblatt
  • am Bauch

PP1 Ernährung

Wo genau misst man den Bauchumfang?

= Messung in der Mitte zwischen unterem Rippenbogen und Beckenkamm

PP1 Ernährung

Lt. Expertenmeinung ist der Bauchumfang aussagekräftiger als der BMI. 

Welche Erkrankungen vermutet man im Zusammenhang mit dem Körperumfang?

  • Koronare Herzkrankheit
  • Diabetes Mellitus
  • Schlaganfall

PP1 Ernährung

Ab wann gilt beim Bauchumfang ein erhöhtes bzw. deutlich erhöhtes Risiko?

erhöhtes Risiko >94cm bei Männern und >80cm bei Frauen

deutlich erhöhtes Risiko >102cm bei Männern und >88cm bei Frauen

PP1 Ernährung

Was versteht man unter Waist/Hip-Ratio?

Wie lautet die Berechnung und welche Richtwerte gibt es?

= Verhältnis zwischen Taille + Hüfte


Berechnung: Taillenumfang / Hüftumfang

Richtwerte:
Männer < 1,0
Frauen < 0,85

PP1 Ernährung

Was versteht man unter BIA?

Wie wird gemessen?

= Bioelektrische Impedanz Analyse

Hand- und Fußrücken jeweils 2 Elektroden – Stromfeld wird erzeugt
fettfreie Masse und Fettmasse werden in Prozent angegeben.

PP1 Ernährung

Wie entstehen Veränderungen des Ernährungszustandes?
 

durch Appetitlosigkeit, Mangelernährung, Überernährung

PP1 Ernährung

Was versteht man unter Mangelernährung?

Zufuhr an Makronährstoffen (Proteine, KH, Fette) liegt unter dem benötigten Bedarf

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