Kulturheidelbeeren at Hochschule Osnabrück | Flashcards & Summaries

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Lernmaterialien für Kulturheidelbeeren an der Hochschule Osnabrück

Greife auf kostenlose Karteikarten, Zusammenfassungen, Übungsaufgaben und Altklausuren für deinen Kulturheidelbeeren Kurs an der Hochschule Osnabrück zu.

TESTE DEIN WISSEN

65. Von welchen 3 Wildarten stammen unsere Kulturheidelbeersorten ab? 

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TESTE DEIN WISSEN

Die Sorten der Kulturheidelbeere stammen von drei nordamerikanischen Wildarten ab:

1. Vaccinium corymbosum L. 

  (northern highbush blueberry, 1 - 3 m hoher Strauch) 

2. Vaccinium formosum Andrews (Syn. V. australe Small) 

  (Southeastern highbush blueberry, 2 - 4 m hoher Strauch) 

3. Vaccinium angustifolium Aiton (Syn. V. lamarckii (Camp))

 (lowbush blueberry, bis 50 cm hoher Strauch)


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TESTE DEIN WISSEN

72. Welche Befruchtungsverhältnisse liegen bei Heidelbeeren vor? 


Lösung anzeigen
TESTE DEIN WISSEN
  • Heidelbeeren sind selbstfertil 
  • Fremdbefruchtung fördert den Fruchtansatz sowie die Beerengröße und erhöht damit den Ertrag 
  • Insektenbestäubung (z.B. 2-4 Bienenvölker/ha) 
  • Hummeln fällt, durch Form der Heidelbeerblüte, Pollenübertragung leichter
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TESTE DEIN WISSEN

67. Welche Bodeneigenschaften sind für einen erfolgreichen Anbau von Kulturheidelbeeren zu fordern? 

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TESTE DEIN WISSEN
  • Heidelbeere stellen sehr spezifische Ansprüche an den Boden (die meisten Standorte sind ohne Bodenverbesserung nicht für den Anbau geeignet.

Zu fordern Bodeneigenschaften: 

  • humusreicher, feuchter (aber nicht Stauwasser), gut durchlüfteter Oberboden mit einem pH-Wert von 3,5-5 
  • wechseltrockene Böden ohne Beregnungsmöglichkeit oder verdichtete Böden sind grundsätzlich ungeeignet 
  • optimaler Humusgehalt kann nicht genannt werden
  • entscheidend ist die Art der org. Substanz sowie die Vornutzung der Fläche 
  • org. Substanz mit weitem C/N Verhältnis (>30) und einem geringen zersetzungsgrad (hoher Ligningehalt scheint besonders geeignet zu sein


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TESTE DEIN WISSEN

66. Wie groß ist die Anbaufläche und jährliche Produktionsmenge für Kulturheidelbeeren in Deutschland? 

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TESTE DEIN WISSEN
  • Die Anbaufläche in Deutschland lag 2021 bei 3363 ha. Auf diesen Flächen wurde ein Durschnittsertrag von 4,7 t/ha geerntet, was einen Gesamtertrag im Jahr 2021 von 15.642 t ergab. 
  • 2009 betrug die Anbaufläche deutschlandweit nur 1426 ha mit einem durchschnittsetrag von 7,0 t/ha  und einem Gesamtertrag von 9940 t.
  • Niedersachsen ist 2021 deutschlandweit Spitzenreiter im Kulturheidelbeerenanbau mit einer einer Anbaufläche von 2087 ha, einem Durchschnittsertrag von 5,0 t/ha und einem Gesamtertrag von 10.354 t. 
  • 2/3 der in Deutschland geernteten Blaubeeren stammen somit aus Niedersachsen. 



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TESTE DEIN WISSEN

70. Nennen und erläutern Sie Methoden zur Pflanzvorbereitung (Bodenverbesserung) beim Anbau von Kulturheidelbeeren. 

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TESTE DEIN WISSEN

Nachgemachte Standort:

Garabenkultur

  • 0,5 m bid 1,00 m breiter Graben 
  • 0,3 m bis 0,4 m tief 
  • Graben wird mit Bagger Reihenweise ausgehoben 
  • Graben wird z.B. mit Torf aufgefüllt 
  • Pflanzen werden eingesetzt 
  • Auf die Beete kommt eine 10-15 cm dicke Mulchschicht 

Dammkultur

  • ca. 1,00 m breit (Sohle)
  • 0,5 m bis 1,00 m hoch 
  • Pflanzen werden in gehäufelten Damm gepflanzt und mit Mulch bedeckt

Müncheberger Damm

  • Bodenlockerung 
  • Pflanzung 
  • Damm: 0,8 m breit, 0,08 m hoch 
  • dann mit Erde abdecken (2 cm), um Austrocknung des Dammes zu verhindern (Scheibenegge) 
  • in den ersten drei Jahren nach der Pflanzung Damm jährlich ergänzen 
  • danach zweijähriger Rhythmus 


Künstliche Standorte:

Rinnenkultur

  • Container (große Töpfe mit Heidelbeerpflanzen werden in Rinnen in den Boden gesetzt

Topfkultur

  • Heidelbeeren stehen in Containern z.B. in unbeheizten Foliengewächshaus 


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TESTE DEIN WISSEN

79. Welche Bedeutung hat die maschinelle Ernte bei Heidelbeeren ?


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TESTE DEIN WISSEN

- Anschaffungskosten von 80.000 bis 250.000€ 

- Ernteleistung: 1000kg/h

- geeignete Sorten: Duke, Liberty, Draper 


Vorteile: 

- weniger Personal=geringere Personalkosten 

- hohe Ernteleistungen von 1000kg/h

 Nachteile: 

-teilweise: beschädigte, unreife Früchte, zu Boden gefallene Früchte --> Ernteverluste bis 50% 

-CA/ULO Lagerfähigkeit ggf. vermindert 


Fazit: Kombi aus Handpflücke (1. und ggf. 2. Durchgang) + maschinelle Ernte für Folgedurchgänge 



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TESTE DEIN WISSEN

73. Welche Sorte hat im deutschen Heidelbeeranbau zurzeit die größte wirtschaftliche Bedeutung? 

Lösung anzeigen
TESTE DEIN WISSEN
  • "Bluecrop" war in Deutschland die wichtigste Sorte. 3. bis 7. (8.) Erntewoche, Preisdruck
  • "Valor" könnte Ersatz sein. mittlere Reifezeit, großfruchtig, fest, mittlerer bis guter Geschmack


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74. Welche Ertrage erbringen Kulturheidelbeersorten im Vollertragsstadium?


Lösung anzeigen
TESTE DEIN WISSEN
  • Ab dem 6. bis 8. Laub wird die Vollertragsphase erreicht.
  • in der Vollertragsphase erbringen ertragreiche Sorten über viele Jahre durchschnittlich 90 bis 100 dt/ha u. Jahr (in günstigen Jahren auch 200 dt/ha und mehr), weniger ertragreiche Sorten weisen durchschnittliche Erträge von 40 bis 70 dt/ha u. Jahr auf 
  • Standzeit: bis zu 40 Jahre 
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85. Skizzieren Sie den Heidelbeeranbau in DE

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TESTE DEIN WISSEN

- stark variierende Erträge, Tendenz steigende Erträge 

- ca. 470 Betriebe 

- 3363 ha

- durchschnittlich  100dt/ ha

- Niedersachsen führend in DE im Anbauumfang 

- Nachfrage nach Heidelbeeren steigt 

- mögliche alternative Kultur für ackerbauliche Grenzstandorte

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TESTE DEIN WISSEN

71. Welches Pflanzmaterial kann beim Anbau von Kulturheidelbeeren verwendet werden?

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TESTE DEIN WISSEN

Beim Anbau von Kulturheidelbeeren kann auf zwei verschiedene Pflanzmaterialien zurückgegriffen werden:

1. Containerpflanzen 

  • 2- oder 3-jährige Pflanzen 
  • Pflanzung ab Mitte September 
  • deutlich kräftigere Pflanzen 
  • deutlich höhere Erträge 
  • höheres Kronenvolumen 

2. Ballenware

  • i.d.R. 3 jährige Pflanzen 
  • Pflanzung frühestens ab Mitte Oktober bzw. im Frühjahr (März bis Mitte April)

Kosten: 2- 4€/Pflanze 


Vermehrungsarten der Pflanzen:

1. Stecklinge (herkömmliche Vermehrung)

2. Steckholz (herkömmliche Vermehrung)

3. Microshots (Stecklinge aus Gewebekulturen) 

4. Gewebekulturpflanzen






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80. Bei welcher Temperatur können Heidelbeeren gelagert werden ?

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TESTE DEIN WISSEN

Lagerungstemperatur: -0,5°C bis 1,5°C

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TESTE DEIN WISSEN

68. Nennen Sie geeignete (natürliche) Standorte für den Anbau von Kulturheidelbeeren. 


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TESTE DEIN WISSEN
  • sandige Waldstandorte (Bodentyp: Podsol)
  • sandige Heidestandorte (Bodentyp: Podsol)
  • Moorböden (Vorkultur Wald, Grünland) 
​--> diese Standorte sind ohne Bodenverbesserung nutzbar 


  • ackerbaulich genutzte Standorte (Wurzelausschiedungen der Vorkulturen hemmen über Jahre die Mykorrhiza) und andere Standorte sind ohne Bodenverbesserung nicht für den Heidelbeeranbau geeignet 


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  • 129516 Karteikarten
  • 3130 Studierende
  • 77 Lernmaterialien

Beispielhafte Karteikarten für deinen Kulturheidelbeeren Kurs an der Hochschule Osnabrück - von Kommilitonen auf StudySmarter erstellt!

Q:

65. Von welchen 3 Wildarten stammen unsere Kulturheidelbeersorten ab? 

A:

Die Sorten der Kulturheidelbeere stammen von drei nordamerikanischen Wildarten ab:

1. Vaccinium corymbosum L. 

  (northern highbush blueberry, 1 - 3 m hoher Strauch) 

2. Vaccinium formosum Andrews (Syn. V. australe Small) 

  (Southeastern highbush blueberry, 2 - 4 m hoher Strauch) 

3. Vaccinium angustifolium Aiton (Syn. V. lamarckii (Camp))

 (lowbush blueberry, bis 50 cm hoher Strauch)


Q:

72. Welche Befruchtungsverhältnisse liegen bei Heidelbeeren vor? 


A:
  • Heidelbeeren sind selbstfertil 
  • Fremdbefruchtung fördert den Fruchtansatz sowie die Beerengröße und erhöht damit den Ertrag 
  • Insektenbestäubung (z.B. 2-4 Bienenvölker/ha) 
  • Hummeln fällt, durch Form der Heidelbeerblüte, Pollenübertragung leichter
Q:

67. Welche Bodeneigenschaften sind für einen erfolgreichen Anbau von Kulturheidelbeeren zu fordern? 

A:
  • Heidelbeere stellen sehr spezifische Ansprüche an den Boden (die meisten Standorte sind ohne Bodenverbesserung nicht für den Anbau geeignet.

Zu fordern Bodeneigenschaften: 

  • humusreicher, feuchter (aber nicht Stauwasser), gut durchlüfteter Oberboden mit einem pH-Wert von 3,5-5 
  • wechseltrockene Böden ohne Beregnungsmöglichkeit oder verdichtete Böden sind grundsätzlich ungeeignet 
  • optimaler Humusgehalt kann nicht genannt werden
  • entscheidend ist die Art der org. Substanz sowie die Vornutzung der Fläche 
  • org. Substanz mit weitem C/N Verhältnis (>30) und einem geringen zersetzungsgrad (hoher Ligningehalt scheint besonders geeignet zu sein


Q:

66. Wie groß ist die Anbaufläche und jährliche Produktionsmenge für Kulturheidelbeeren in Deutschland? 

A:
  • Die Anbaufläche in Deutschland lag 2021 bei 3363 ha. Auf diesen Flächen wurde ein Durschnittsertrag von 4,7 t/ha geerntet, was einen Gesamtertrag im Jahr 2021 von 15.642 t ergab. 
  • 2009 betrug die Anbaufläche deutschlandweit nur 1426 ha mit einem durchschnittsetrag von 7,0 t/ha  und einem Gesamtertrag von 9940 t.
  • Niedersachsen ist 2021 deutschlandweit Spitzenreiter im Kulturheidelbeerenanbau mit einer einer Anbaufläche von 2087 ha, einem Durchschnittsertrag von 5,0 t/ha und einem Gesamtertrag von 10.354 t. 
  • 2/3 der in Deutschland geernteten Blaubeeren stammen somit aus Niedersachsen. 



Q:

70. Nennen und erläutern Sie Methoden zur Pflanzvorbereitung (Bodenverbesserung) beim Anbau von Kulturheidelbeeren. 

A:

Nachgemachte Standort:

Garabenkultur

  • 0,5 m bid 1,00 m breiter Graben 
  • 0,3 m bis 0,4 m tief 
  • Graben wird mit Bagger Reihenweise ausgehoben 
  • Graben wird z.B. mit Torf aufgefüllt 
  • Pflanzen werden eingesetzt 
  • Auf die Beete kommt eine 10-15 cm dicke Mulchschicht 

Dammkultur

  • ca. 1,00 m breit (Sohle)
  • 0,5 m bis 1,00 m hoch 
  • Pflanzen werden in gehäufelten Damm gepflanzt und mit Mulch bedeckt

Müncheberger Damm

  • Bodenlockerung 
  • Pflanzung 
  • Damm: 0,8 m breit, 0,08 m hoch 
  • dann mit Erde abdecken (2 cm), um Austrocknung des Dammes zu verhindern (Scheibenegge) 
  • in den ersten drei Jahren nach der Pflanzung Damm jährlich ergänzen 
  • danach zweijähriger Rhythmus 


Künstliche Standorte:

Rinnenkultur

  • Container (große Töpfe mit Heidelbeerpflanzen werden in Rinnen in den Boden gesetzt

Topfkultur

  • Heidelbeeren stehen in Containern z.B. in unbeheizten Foliengewächshaus 


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Q:

79. Welche Bedeutung hat die maschinelle Ernte bei Heidelbeeren ?


A:

- Anschaffungskosten von 80.000 bis 250.000€ 

- Ernteleistung: 1000kg/h

- geeignete Sorten: Duke, Liberty, Draper 


Vorteile: 

- weniger Personal=geringere Personalkosten 

- hohe Ernteleistungen von 1000kg/h

 Nachteile: 

-teilweise: beschädigte, unreife Früchte, zu Boden gefallene Früchte --> Ernteverluste bis 50% 

-CA/ULO Lagerfähigkeit ggf. vermindert 


Fazit: Kombi aus Handpflücke (1. und ggf. 2. Durchgang) + maschinelle Ernte für Folgedurchgänge 



Q:

73. Welche Sorte hat im deutschen Heidelbeeranbau zurzeit die größte wirtschaftliche Bedeutung? 

A:
  • "Bluecrop" war in Deutschland die wichtigste Sorte. 3. bis 7. (8.) Erntewoche, Preisdruck
  • "Valor" könnte Ersatz sein. mittlere Reifezeit, großfruchtig, fest, mittlerer bis guter Geschmack


Q:

74. Welche Ertrage erbringen Kulturheidelbeersorten im Vollertragsstadium?


A:
  • Ab dem 6. bis 8. Laub wird die Vollertragsphase erreicht.
  • in der Vollertragsphase erbringen ertragreiche Sorten über viele Jahre durchschnittlich 90 bis 100 dt/ha u. Jahr (in günstigen Jahren auch 200 dt/ha und mehr), weniger ertragreiche Sorten weisen durchschnittliche Erträge von 40 bis 70 dt/ha u. Jahr auf 
  • Standzeit: bis zu 40 Jahre 
Q:

85. Skizzieren Sie den Heidelbeeranbau in DE

A:

- stark variierende Erträge, Tendenz steigende Erträge 

- ca. 470 Betriebe 

- 3363 ha

- durchschnittlich  100dt/ ha

- Niedersachsen führend in DE im Anbauumfang 

- Nachfrage nach Heidelbeeren steigt 

- mögliche alternative Kultur für ackerbauliche Grenzstandorte

Q:

71. Welches Pflanzmaterial kann beim Anbau von Kulturheidelbeeren verwendet werden?

A:

Beim Anbau von Kulturheidelbeeren kann auf zwei verschiedene Pflanzmaterialien zurückgegriffen werden:

1. Containerpflanzen 

  • 2- oder 3-jährige Pflanzen 
  • Pflanzung ab Mitte September 
  • deutlich kräftigere Pflanzen 
  • deutlich höhere Erträge 
  • höheres Kronenvolumen 

2. Ballenware

  • i.d.R. 3 jährige Pflanzen 
  • Pflanzung frühestens ab Mitte Oktober bzw. im Frühjahr (März bis Mitte April)

Kosten: 2- 4€/Pflanze 


Vermehrungsarten der Pflanzen:

1. Stecklinge (herkömmliche Vermehrung)

2. Steckholz (herkömmliche Vermehrung)

3. Microshots (Stecklinge aus Gewebekulturen) 

4. Gewebekulturpflanzen






Q:

80. Bei welcher Temperatur können Heidelbeeren gelagert werden ?

A:

Lagerungstemperatur: -0,5°C bis 1,5°C

Q:

68. Nennen Sie geeignete (natürliche) Standorte für den Anbau von Kulturheidelbeeren. 


A:
  • sandige Waldstandorte (Bodentyp: Podsol)
  • sandige Heidestandorte (Bodentyp: Podsol)
  • Moorböden (Vorkultur Wald, Grünland) 
​--> diese Standorte sind ohne Bodenverbesserung nutzbar 


  • ackerbaulich genutzte Standorte (Wurzelausschiedungen der Vorkulturen hemmen über Jahre die Mykorrhiza) und andere Standorte sind ohne Bodenverbesserung nicht für den Heidelbeeranbau geeignet 


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