Humanernährung at Hochschule Osnabrück

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Humanernährung

GL
Glykämische Last
= Wie viel Zucker tatsächlich in dem LM drinsteckt. Tatsächlicher KH Gehalt.

Zum Beispiel Wassermelone geht der BZ schnell hoch. Hat aber nur wenig Zucker aufgrund seiner Eigenschäften (viel Flüssigkeit, geht schnell ins Blut).

Humanernährung

Skellet
Zelluläres Organ
Mineralstoffreserve
Calciumspeicher

Humanernährung

NAD
 ...

Humanernährung

Ernährungsinstrument

SGA
Subjektive global Assessment

Ernährungsinstrument für Ernährungsstatus und Mangelernährungsrisiko

Humanernährung

cLA
Konjungierte Linolsäure

= Verschobene Doppelbindung (7,9) in Milchprodukten, Fleisch und weist Positive Eigenschaften aus.

Humanernährung

Fettgewebe
Fettzellen zum Teil Wasser und Proteine zB Bindegewebe

Humanernährung

BMI
Bodymass Index
= Körpergewicht (kg)\ Körpergröße zum Quadrat (m^2).

65kg/1,62^2=24,8

Humanernährung

BCM
Body Celle mass
Körperzellmasse

=Stoffwechselaktives Gewebe 

Humanernährung

FAD/FADH
Flavin Adenin Dinukleorid

= Coenzym das als Elektronenüberträger an energetischen Stoffwechselprozessen teilnimmt.

Humanernährung

ECM
Extrazellular mass
Extrazelluläre Masse

=Gewebe außerhalb der Zelle

Humanernährung

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Totaly Body water

Intra & extrazell. Flüssigkeit

Humanernährung

LBM
Lean Body mass
Enthält Strukturlipide

=Fettgewebe + Strukturlipide

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