Kohlenhydrate at Hochschule Anhalt | Flashcards & Summaries

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Lernmaterialien für Kohlenhydrate an der Hochschule Anhalt

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TESTE DEIN WISSEN

Mit welchen Stoffen können BS eine Komplexbildung eingehen?

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TESTE DEIN WISSEN

Gallensäuren 

Schadstoffe

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TESTE DEIN WISSEN

Wie hoch kann die Wasserbindekapazität von BS sein?

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TESTE DEIN WISSEN

bis zu 100fach des Eigengewichts

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TESTE DEIN WISSEN

Was passiert mit Muskelgylcogen?

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TESTE DEIN WISSEN

wird direkt in den Muskeln verbraucht

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TESTE DEIN WISSEN

Welche Bestandteile können in den folgenden Nahrungsmitteln nicht vom Menschen verdaut werden? Getreide, Gemüse und Obst, Makromoleküle in Holz)

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TESTE DEIN WISSEN

Hemizellolose (Getreide)

Zellulose & Pektin (Obst und Gemüse)

Lignin (Holz)

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TESTE DEIN WISSEN

Wo kommt Zellulose vor?

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TESTE DEIN WISSEN

In Pflanzen, dienen als Gerüstsubstanz

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TESTE DEIN WISSEN

Wo kommen Heteroglycane und Hemicellulose vor?

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TESTE DEIN WISSEN

Füllsubstanz in Zellwänden

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TESTE DEIN WISSEN

Wo kommen Pektine vor?

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TESTE DEIN WISSEN

in Kernen und Schalen verschiedener Obstsorten

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TESTE DEIN WISSEN

Welche Eigenschaften haben Pektine?

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TESTE DEIN WISSEN

in kaltem Wasser unlöslich

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TESTE DEIN WISSEN

Welche Funktionen können den KH zugeordnet werden?

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TESTE DEIN WISSEN

Substrat zur Synthese von nicht-essentieller Aminosäuren

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TESTE DEIN WISSEN

Wo wird Glucose als Glycogen gespeichert?

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TESTE DEIN WISSEN

Leber und Muskel

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TESTE DEIN WISSEN

Polysaccaride und Glycoproteine dienen als Baustoff des Skeletts, richtig oder falsch?

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TESTE DEIN WISSEN

richtig

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TESTE DEIN WISSEN

Wie viel Glycogen wird ca. im Körper (Leber und Muskeln) gespeichert?

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TESTE DEIN WISSEN

300 - 400 g

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Q:

Mit welchen Stoffen können BS eine Komplexbildung eingehen?

A:

Gallensäuren 

Schadstoffe

Q:

Wie hoch kann die Wasserbindekapazität von BS sein?

A:

bis zu 100fach des Eigengewichts

Q:

Was passiert mit Muskelgylcogen?

A:

wird direkt in den Muskeln verbraucht

Q:

Welche Bestandteile können in den folgenden Nahrungsmitteln nicht vom Menschen verdaut werden? Getreide, Gemüse und Obst, Makromoleküle in Holz)

A:

Hemizellolose (Getreide)

Zellulose & Pektin (Obst und Gemüse)

Lignin (Holz)

Q:

Wo kommt Zellulose vor?

A:

In Pflanzen, dienen als Gerüstsubstanz

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Q:

Wo kommen Heteroglycane und Hemicellulose vor?

A:

Füllsubstanz in Zellwänden

Q:

Wo kommen Pektine vor?

A:

in Kernen und Schalen verschiedener Obstsorten

Q:

Welche Eigenschaften haben Pektine?

A:

in kaltem Wasser unlöslich

Q:

Welche Funktionen können den KH zugeordnet werden?

A:

Substrat zur Synthese von nicht-essentieller Aminosäuren

Q:

Wo wird Glucose als Glycogen gespeichert?

A:

Leber und Muskel

Q:

Polysaccaride und Glycoproteine dienen als Baustoff des Skeletts, richtig oder falsch?

A:

richtig

Q:

Wie viel Glycogen wird ca. im Körper (Leber und Muskeln) gespeichert?

A:

300 - 400 g

Kohlenhydrate

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