Stoffwechselphysiologie at Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

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Welche Faktoren bestimmen die Auswahl einzelner Elemente für den Aufbau lebender Organismen? 

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Welche Elemente kommen im menschlichen und tierischen Organismus in größeren Mengen vor?

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Wie hoch ist der Wasergehalt eines Organismus?

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Welche Faktoren bestimmen die Entwicklung der Chemie des Lebenden (Biochemie)

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Definition Ordnungszahl

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Definition: Spezifische Wärme:

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Bedeutung Spezifische Wärme von Wasser

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Definition Spezifische Verdunstungswärme    

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Bedeutung Spezifische Verdunstungswärme

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Definition Polarität

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Bedeutung Polarität

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Stoffwechselphysiologie

Welche Faktoren bestimmen die Auswahl einzelner Elemente für den Aufbau lebender Organismen? 
  • Die weite Verbreitung und die ungewöhnlichen physikalisch-chemischen Eigenschaften des Lösungsmittelsud Reaktionspartners Wasser
  • die chemischen Eigenschaften von Kohlenstoff (Stabil, Fähigkeit lange Ketten und stabile Ringe auszubilden)
  • Die Ordnungszahl (Anzahl von Protonen im Kern); Mit zunehmender Ordnungszahl nimmt die Wahrscheinlichkeit für die Verwendung biologischer Strukturen ab

Stoffwechselphysiologie

Welche Elemente kommen im menschlichen und tierischen Organismus in größeren Mengen vor?
H (63%)
O (25,5%)
C (9,5%)
N (1,4%)
Ca (0,3%)

Stoffwechselphysiologie

Wie hoch ist der Wasergehalt eines Organismus?
50-60%

Stoffwechselphysiologie

Welche Faktoren bestimmen die Entwicklung der Chemie des Lebenden (Biochemie)
  • Verfügbarkeit der Elemente
  • Wasser als Lösungsmittel und  Reaktionspartner
  • chemische Eigenschaften von Kohlenstoff
  • Die Ordnungszahl (Mit zunehmender Ordnungszahl nimmt die Wahrscheinlichkeit für die Verwendung biologischer Strukturen immer mehr ab.

Stoffwechselphysiologie

Definition Ordnungszahl
  • gib die Anzal der Protonen im Atomkern an
  • Bestimmt die Anordnung des Elements in das Periodensystem

Stoffwechselphysiologie

Definition: Spezifische Wärme:
Wärmekapazität, Wärmemenge die benötigt wird um 1g Wasser um 1°C zu erhöhen

Stoffwechselphysiologie

Bedeutung Spezifische Wärme von Wasser
Aufgrund der hohen Wärmekapazität von Wasser, kann ohne wesentliche Temperaturänderungen eine relativ große Menge Wärme zugeführt, bzw entzogen werden.

Stoffwechselphysiologie

Definition Spezifische Verdunstungswärme    
Verdampfungswärme, Wärmemenge, die benötigt wird um 1g eines Stoffes zu verdampfen.

Stoffwechselphysiologie

Bedeutung Spezifische Verdunstungswärme
wirksame Wärmeabgabe möglich

Stoffwechselphysiologie

Definition Polarität
Maß für die Schwächung eines elektrischen Feldes durch einen Dipol

Stoffwechselphysiologie

Bedeutung Polarität
Die Polarität von Waser ist für die Wechselwirkung von Wassermolekülen untereinander sowie für hydrophile Wechselwirkunen mit polaren Molekülen entscheidend. Des Weiteren spielt die Polarität bei der Lösung von Ionen eine Rolle.

Stoffwechselphysiologie

hydrophil
löst sich in Wasser

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