Kohlenhydrate Und Lipide at Christian-Albrechts-Universität Zu Kiel | Flashcards & Summaries

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Lernmaterialien für Kohlenhydrate und Lipide an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

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TESTE DEIN WISSEN

Beim Nachweis von Amylose verfärbt sich die Lösung

Lösung anzeigen
TESTE DEIN WISSEN

blau

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TESTE DEIN WISSEN

Beim Nachweis von Amylopectin (Polysaccharide mit α-glycosidischer Verknüpfung) verfärbt sich die Lösung

Lösung anzeigen
TESTE DEIN WISSEN

braun

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TESTE DEIN WISSEN

Beim Nachweis von Glycogen (Polysaccharide mit α-glycosidischer Verknüpfung) verfärbt sich die Lösung

Lösung anzeigen
TESTE DEIN WISSEN

braun

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TESTE DEIN WISSEN

Welche spezifischen Nachweise für Glucose auf dem enzymatischen Weg gibt es?

Lösung anzeigen
TESTE DEIN WISSEN
  1. über Glucose-6-phosphat(-Dehydrogenase)
  2. direkte Oxidation
Lösung ausblenden
TESTE DEIN WISSEN

Das Enzym Glucose-6-phosphat-Dehydrogenase arbeitet

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TESTE DEIN WISSEN

substratspezifisch

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TESTE DEIN WISSEN

Bei welcher Reaktion entsteht NADPH/H+?

Lösung anzeigen
TESTE DEIN WISSEN

Oxidation von Glucose-6-phosphat zu 6-Phospho-glucono-δ-lacton

Enzym: Glucose-6-phosphat-Dehydrogenase

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TESTE DEIN WISSEN

Welche Nachweismethode benutzt man bei Glucosestreifen?

Lösung anzeigen
TESTE DEIN WISSEN

direkte Oxidation

Nachweis von Glucose-Oxidase (= Enzym) und Coenzym FAD

dann Anfärbung von H2O2 (Entstanden in Zwischenreaktion)

Lösung ausblenden
TESTE DEIN WISSEN

Bildung von (Voll-)Acetalen

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TESTE DEIN WISSEN

Monosaccharid + Alkohol

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TESTE DEIN WISSEN

Synonym (Voll-)Acetal

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TESTE DEIN WISSEN

Glykoside

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TESTE DEIN WISSEN

Was ist eine Glykosidase und welche Funktion hat sie?

Lösung anzeigen
TESTE DEIN WISSEN

= Kohlenhydrat-hydrolysierende Enzyme

=> Spaltung von (Voll-)Acetalbindungen in Glykosiden (+ Wasserfreisetzung)

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TESTE DEIN WISSEN

Was entsteht bei der Reaktion zweier Monosaccharide?

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TESTE DEIN WISSEN

Disaccharid

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TESTE DEIN WISSEN

Wie kann man Stärke nachweisen?

Lösung anzeigen
TESTE DEIN WISSEN

=> alle Polysaccharide mit α-glycosidischer Verknüpfung

Iod (I2)

→ Einlagerung in spiralige Kettenstruktur

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Beispielhafte Karteikarten für deinen Kohlenhydrate und Lipide Kurs an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel - von Kommilitonen auf StudySmarter erstellt!

Q:

Beim Nachweis von Amylose verfärbt sich die Lösung

A:

blau

Q:

Beim Nachweis von Amylopectin (Polysaccharide mit α-glycosidischer Verknüpfung) verfärbt sich die Lösung

A:

braun

Q:

Beim Nachweis von Glycogen (Polysaccharide mit α-glycosidischer Verknüpfung) verfärbt sich die Lösung

A:

braun

Q:

Welche spezifischen Nachweise für Glucose auf dem enzymatischen Weg gibt es?

A:
  1. über Glucose-6-phosphat(-Dehydrogenase)
  2. direkte Oxidation
Q:

Das Enzym Glucose-6-phosphat-Dehydrogenase arbeitet

A:

substratspezifisch

Mehr Karteikarten anzeigen
Q:

Bei welcher Reaktion entsteht NADPH/H+?

A:

Oxidation von Glucose-6-phosphat zu 6-Phospho-glucono-δ-lacton

Enzym: Glucose-6-phosphat-Dehydrogenase

Q:

Welche Nachweismethode benutzt man bei Glucosestreifen?

A:

direkte Oxidation

Nachweis von Glucose-Oxidase (= Enzym) und Coenzym FAD

dann Anfärbung von H2O2 (Entstanden in Zwischenreaktion)

Q:

Bildung von (Voll-)Acetalen

A:

Monosaccharid + Alkohol

Q:

Synonym (Voll-)Acetal

A:

Glykoside

Q:

Was ist eine Glykosidase und welche Funktion hat sie?

A:

= Kohlenhydrat-hydrolysierende Enzyme

=> Spaltung von (Voll-)Acetalbindungen in Glykosiden (+ Wasserfreisetzung)

Q:

Was entsteht bei der Reaktion zweier Monosaccharide?

A:

Disaccharid

Q:

Wie kann man Stärke nachweisen?

A:

=> alle Polysaccharide mit α-glycosidischer Verknüpfung

Iod (I2)

→ Einlagerung in spiralige Kettenstruktur

Kohlenhydrate und Lipide

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